Chefuns Factory Store

Der Factory Store ist mein Gemüsegarten, meine Patisserie, meine persönliche Auszeichnung.
Den Gaumen mit jedem Geschmack bereichern.
Es ist das Ergebnis meiner Arbeit, die ich seit Jahren leidenschaftlich verfolge.
Geduld für das Warten auf die Ernte, die Suche nach Neuem, Treue zur Tradition und Fantasie für ein kreatives Souvenir sind die Protagonisten.
Ich stelle Grappa und Liköre her, die nach Honig und Bergkräuter duften. Ich liebe es, meine Fleisch- und Fischgerichte mit Salzen und Aromen zu würzen. Ich schließe die Süße der Früchte in Marmeladengläser ein, welche Erinnerungen von zu Hause wecken.
Ich verfeinere die Gerichte mit Barbecue-Saucen, verschiedene Käsesorten mit exotischen Marinaden & Chutneys. Tradition hat für mich einen sehr hohen Stellenwert. Daher verwende ich Produkte aus dem Valposchiavo und Veltlin, wie das Buchweizenmehl in all seinen Facetten oder solche aus der Bündner Region, wie die legendäre Nusstorte.

Du kannst meine Produkte von zu Hause aus oder noch während deines Aufenthaltes kaufen, in der Hoffnung, dass sie eine Erinnerung und ein Versprechen für eine baldige Rückkehr sind!